Какие сладости можно при похудении: магазинные и домашние

Даже люди, которые никогда не пробовали худеть, понимают, что для избавления от лишнего веса первым делом необходимо наладить свое питание. Фастфуд, сладости, некоторые жиры, алкоголь – все это должно быть под запретом. Но сладкоежкам бывает очень тяжело отказаться от конфет, печенья и шоколада, поэтому они ищут альтернативу этим продуктам. Специально для них созданы диетические сладости, разрешенные при похудении.

Когда можно есть сладкое

Следует различать запрет на сладкие продукты по медицинским показаниям и ограничение их употребления во время похудения. В первом случае следует целиком отказаться от простых сахаров, так как это может серьезно ухудшить состояние здоровья. Во втором случае допускает употребление сладких продуктов, однако необходимо стараться уменьшить их количество, заменять обычные сладости на диетические и соблюдать правильное время употребления.

Диетические сладости при похудении лучше всего включать в свой рацион по следующим правилам:

1. Можно есть сладкие продукты только в первой половине дня. Таким образом все полученные таким способом калории будут сжигаться и не отразятся на вашем весе. Но при повышенном употреблении калорий надо увеличить свою физическую активность.
2. Сладкие продукты необходимо есть только спустя час после основного приема пищи. Это поможет меньше нагружать пищеварительную систему.
3. Уменьшайте количество сладких продуктов. Не следует съедать за один раз всю шоколадку.

Если грамотно применять эти советы, то можно продолжать кушать сладкие десерты и при этом сбрасывать лишний вес.

Самые полезные десерты

Не все сладкие продукты имеют одинаковую калорийность, поэтому существует список сладостей, которым следует отдавать предпочтение во время диеты. И не обязательно это должны быть диетические продукты.

Черный шоколад

Он обладает невысокой калорийностью, а также является очень полезным для сердечно-сосудистой системы. Для того чтобы похудение проходило нормально, порция черного шоколада не должна быть больше 30 грамм в день.

Зефир и пастила

Речь идет только о качественных продуктах, содержащих в своем составе пектины, которые способствуют расщеплению жиров в самых проблемных местах. Зефир также помогает улучшить работу иммунной системы, и насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами. В день необходимо съедать не более 50 грамм такого диетического десерта, иначе вместо пользы от него можно получить только прибавку в весе.

Зефир, произведенный из натуральных продуктов обязательно должен содержать в своем составе такое вещество, как агар-агар, которое производится из морских водорослей. Поэтому зефир так полезен для щитовидной железы.

Мармелад

Натуральный мармелад содержит в своем составе пектины, поэтому он не менее полезен для организма, чем зефир и пастила. Также в мармеладе полностью отсутствуют жиры, поэтому он разрешен для употребления во время похудания. Суточная норма этого десерта не должна превышать 25 грамм. Лучше отдавать предпочтение яблочному мармеладу, так как в нем будет содержаться меньше всего добавок и красителей.

Мед

Этот продукт очень полезен для организма, так как он нормализует обменные процессы, повышает работу иммунной системы и очищает кровь. Также в нем содержится очень большое количество полезных для человеческого организма веществ, а в некоторых случаях употребление небольшого количества меда помогает притупить чувство голода.

Можно ли мед худеющим?

Однако не все диетологи рекомендуют употреблять мед при похудении, так как эта сладость совсем не диетическая. Высокая калорийность меда может затормозить сброс лишнего веса. Также не следует забывать, что мед является сильным аллергеном.

Халва

Натуральная классическая халва богата витаминами и минералами, которые необходимы для нормальной работы организма. Употребление этой сладости в небольших количествах помогает улучшить состояние волос и ногтей, а также существенно замедляет процесс появления морщинок. Халва положительно влияет на работу нервной системы, но не следует злоупотреблять этим десертом.

Сухофрукты и цукаты

Многие используют сухофрукты как замену конфет при похудении, но не стоит злоупотреблять этой сладостью. Калорийность у сухофруктов существенно больше, чем у фруктов, из которых они изготовлены, поэтому необходимо ограничивать их употребление. Также лучше есть их в чистом виде, так как при варке компота теряется часть полезных веществ.

Цукаты также производятся из некоторых фруктов, поэтому их калорийность напрямую зависит от калорийности используемых ингредиентов. Чаще всего можно встретить цитрусовые цукаты, которые отличаются своими антисептическими свойствами и хорошо помогают при простудных заболеваниях. Суточная норма употребления цукатов при похудении не должна превышать 40 граммов.

Финики

В их составе содержится очень большое количество витаминов, микроэлементов и клетчатки. Помогают наладить пищеварение, обладают послабляющим эффектом и борются со стрессами. А по калорийности финики практически равны кураге, поэтому дневная доза должна быть около 40 грамм.

Фрукты и ягоды

В них содержатся растительные волокна, полезные для работы пищеварительной системы, но при этом калорийность у некоторых фруктов и ягод достаточно большая. Поэтому необходимо ограничивать их употребление, если вы пытаетесь избавиться от лишнего веса.

Рецепты домашних сладостей

Список разрешенных при похудении диетических сладостей достаточно велик, но не всегда есть возможность обойти несколько магазинов, чтобы купить натуральный и полезный продукт. Ведь производители очень часто для уменьшения итоговой цены заменяют полезные ингредиенты различными добавками. Поэтому хорошим выходом из такой ситуации будет приготовление диетических сладостей при похудении самостоятельно в домашних условиях. В таком случае вы будете точно уверены в натуральности всех ингредиентов и полезности употребляемых продуктов.

Пудинг-соус из шоколада

Это достаточно диетический пудинг, который разрешается употреблять в некоторых известных диетах. Его можно использовать и как самостоятельный десерт, и как топпинг для выпечки. В рецепте используются следующие продукты:

• молоко – 400 г,
• какао безповодый – 10 г,
• крахмал кукурузный – 20 г,
• заменитель сахара – по вкусу,
• соль – щепотка,
• ванильная эссенция – 4 капли.

Наиболее популярным заменителем сахара является стевия. Если вы будете использовать ее, то необходимо взять 3 чайные ложки.

В кастрюлю заливается 300 г молока, туда же добавляется заменитель сахара, соль и какао, все это ставится на огонь. Оставшиеся 100 г молока перемешиваются с крахмалом, и как только смесь в кастрюле закипит, крахмал с молоком тонкой струйкой аккуратно вливаются в кастрюлю. Перемешивание должно быть постоянным, иначе возможно появление комочков. В самом конце добавляется ваниль, когда пудинг уже имеет густую консистенцию.

Если вы собираетесь использовать пудинг как топпинг, то необходимо полить им выпечку, пока смесь не остыла. Если же это будет самостоятельный десерт, то переливаете в форму, остужаете и можно употреблять.

Овсяное печенье

Эти диетические сладости при похудении очень популярны, ведь в рецепте овсяного печенья не используется мука и сахар, поэтому его калорийность существенно меньше. Для приготовления печенья по диетическому рецепту необходимо:

• овсяные хлопья – 300 г,
• наполнители – орехи, изюм, сухофрукты, корца и подобное,
• вода.

Рецепт приготовления этого десерта очень прост. Овсяные хлопья заливаются кипящей водой. Количество воды берется из инструкции на упаковке хлопьев. Пока хлопья набухают, необходимо замочить в воде изюм и нарезать сухофрукты. На порцию печенья не стоит брать больше горсти этой начинки.

Овсяное пюре перемешивается с начинкой до однородности. Затем формируются шарики одинакового размера и выкладываются на противень. Выпекать овсяное печенье необходимо в течение получаса при максимальной температуре.

Натуральное желе

Желе из фруктов и ягод, приготовленное самостоятельно в домашних условиях является очень полезным десертом, так как содержит в своем составе пектины, необходимы для нормального функционирования организма. Низкокалорийный рецепт этого десерта следующий:

• ягоды несладких сортов – 500 г,
• вода – 3 стакана,
• желатин – 20 г.

Ягоды промываются и высушиваются, затем измельчаются, смешиваются с 2 стаканами воды и доводятся до кипения. Пока ягодная смесь нагревается, в оставшемся стакане воды разводится желатин до однородной массы. Ягодная смесь кипятится около 5 минут, затем снимается с огня, и в нее добавляется разведенный желатин. Сладость тщательно перемешивается, разливается по формам, остужается при комнатной температуре, а затем убирается в холодильник.

Запеченные яблоки с начинкой

Этот диетический десерт очень легко готовится в домашних условиях, поэтому очень популярен при похудении. Чаще всего начинка состоит из меда и крицы, но можно при желании добавлять туда орехи, сухофрукты и изюм, но тогда сладость будет не такой низкокалорийной.

Для рецепта с корицей и медом понадобится:

• крупные яблоки – 6 штук,
• мед – 2 столовые ложки,
• корица – 2 чайные ложки.

Из яблок удалить сердцевину и выложить их на противень. Запекать в духовке при максимальной температуре в течение 15 минут. Затем в сердцевину добавить перемешанные мед с корицей. Начиненные яблоки поставить в духовку еще на 15 минут. Этот десерт можно есть как в горячем виде, так и в остывшем.

https://youtu.be/n7KHprCe9TM

Диетическое мороженое

Такой десерт, как мороженое очень популярен в жаркое время. Рецепт приготовления этой сладости очень прост и не занимает много времени. Из нижеперечисленного количества ингредиентов получается 6 порций лакомства.

• Несладкие ягоды – 150 г,
• мед – столовая ложка,
• натуральный йогурт – 200 мл,
• орехи по вкусу.

В чашу блендера засыпаются практически все ингредиенты, необходимо оставить только немного ягод и орешков для украшения. Все перемешивается, пока не получится однородная масса. В эту массу высыпаются оставшиеся ягоды и орехи, все разливается по формам и отправляется в морозилку на ночь.

Существует и другой популярный рецепт приготовления мороженого в домашних условиях. Для него понадобится:

• бананы замороженные – 2 штуки,
• миндальное молоко – половина стакана,
• мед – 1 столовая ложка,
• ваниль – 1 чайная ложка,
• какао-порошок.

Все компоненты тщательно перемешиваются в блендере, раскладываются по формам и убираются в морозилку до полного застывания.

Ореховые батончики

Такие батончики, приготовленные в домашних условиях, можно использовать не только в виде десерта, но и как полезный и питательный перекус в течение дня.

Для приготовления необходимо:

• финики – 30 штук,
• орехи – стакан,
• корица, кокосовая стружка – по вкусу.

В этом рецепте можно использовать как один вид орехов (миндаль, кешью, грецкие), так и их смесь в различных пропорциях. Все компоненты измельчаются в блендере до такого состояния, чтобы из массы можно было слепить батончики, но при этом не сильно мелко, чтобы попадались кусочки орехов. Вместо корицы и кокосовой стружки можно взять какао или другую добавку, которую вы любите. Сформированные из массы батончики следует поместить на ночь в холодильник, чтобы они слегка застыли.

Во время диеты можно употреблять самые разнообразные продукты, в том числе различные десерты и сладости. Только необходимо тщательно выбирать, что из сладких продуктов вы хотите съесть и контролировать количество. Рецептов диетических десертов, которые можно сделать в домашних условиях очень много, тут представлены самые популярные и простые в приготовлении. Но опытные кулинары могут даже из низкокалорийных продуктов приготовить шикарный десерт.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта