Кефир с перцем многие называют «жиросжигающим коктейлем». Так ли это на самом деле? И как правильно его готовить? Рассмотрим все рецепты с применением этих продуктов.
Содержание:
Эффективность кефира с перцем
Жиросжигающие свойства перца обусловлены тем, что капсаицин в его составе поднимает температуру тела, ускоряя обмен веществ. Таким образом, этот продукт способен сжечь около 2% или 40 ккал потребляемой пищи.
Кефир не менее полезен при похудении. Аминокислоты в его составе помогают мышцам быстрее восстанавливаться. Но это не означает, что он способен сжигать жир. Из основных свойств кисломолочного продукта можно выделить следующие:
- улучшение пищеварения;
- вывод шлаков и токсинов из ЖКТ;
- нормализация стула;
- низкая калорийность при высокой сытности;
- вывод лишней жидкости из организма;
- повышение иммунитета.
Принцип действия кефира с перцем заключается в том, что первый ингредиент заполняет желудок, а второй «обманывает мозг», создавая ощущение полноценного приема пищи. К сожалению, такого чувства сытости хватает ненадолго, поэтому его лучше всего употреблять перед сном.
Средство на основе кефира и специй может заменять один прием пищи. Лучше всего пить его вместо ужина. Связано это с тем, что учеными давно доказано, что спать лучше ложиться на сытый желудок. Чтобы не навредить здоровью жирными закусками или бутербродами, стоит отдать предпочтение низкокалорийному кефиру с добавлением специй.
Противопоказания
Кефир со специями подойдет далеко не всем. Прямыми медицинскими противопоказаниями к употреблению средства являются:
- хронические заболевания почек;
- патологии печени;
- любого рода кровотечения;
- гастрит и повышение уровня кислотности желудочного сока;
- эпилепсия;
- беременность и период лактации;
- желчнокаменная болезнь;
- нарушения работы ЖКТ.
Тем, кто регулярно придерживается правильного питания, не стоит резко переходить на кефир с перцем. Такие изменения рациона могут спровоцировать внезапный набор веса. Поэтому вводить их в ежедневное питание стоит только с учетом общей суточной калорийности.
Рецепты
Коктейли на основе кефира нужно употреблять в комплексе с правильным питанием. На время их приема из рациона желательно исключить все жареные и жирные блюда. Уже после нескольких дней употребления этого напитка будут видны первые положительные результаты.
Рецепт №1
По отдельности кефир, имбирь, перец, корица идеально подходят для похудения, а если смешать их в одном стакане, то получится самый настоящий «жиросжигатель». Для получения полезного напитка понадобятся следующие составляющие:
- кефир (жирность не выше 1%) — 1 ст.;
- пряности — по 5 грамм;
- красный молотый перец — на кончике ножа.
В приготовлении напитка нет ничего сложного: кефир, имбирь, корицу и молотый красный перец для похудения смешать между собой.
Как использовать имбирь для похудения
Выпивать смесь предпочтительней перед сном, либо за полчаса до еды. Такая методика притупит чувство голода и позволит на время забыть о желании есть. Некоторые диетологи утверждают, что употреблять кефир со специями нужно через 40-45 минут после еды, тогда ингредиенты смеси позволяют разогнать метаболизм. Обе версии имеют место быть, поэтому каждый сам решает, когда лучше принимать чудодейственное средство.
Рецепт №2
Самый популярный и простой в приготовлении коктейль имеет в составе:
- кефир пониженной жирности — 1 ст.;
- молотый черный перец — ¼ ч.л.;
- корица — ½ ч.л.
Ингредиенты нужно тщательно перемешать между собой (можно с использованием блендера) и выпить на ночь. Средство выведет из организма шлаки и токсины, ускорив метаболизм.
Рецепт №3
Это наиболее затратный по времени способ готовки жиросжигающего средства. Для рецепта потребуются:
- огурец большого размера — 1 шт.;
- сладкий перец — 100 г;
- помидор — 100 г;
- кефир — 1 ст.;
- молотый черный перец — ¼ ч.л.
Для приготовления смеси из овощей в стакан с кисломолочным продуктом выжимается сок, в который потом добавляется черный перец. Пить смузи можно в любое время суток, заменяя им полноценный прием пищи.
Рецепт №4
Для похудения кефир, имбирь, корицу и перец можно приготовить и в других пропорциях:
- обезжиренный кефир — 1 ст.;
- корица — 2 ч.л.;
- молотый имбирь — 2 ч.л.;
- жгучий красный перец — на кончике ножа.
Отличие такого напитка от других рецептов заключается в том, что кефир с перцем и корицей для похудения в данном случае после смешения имеют менее острый вкус.
Рецепт №5
Данный рецепт не подойдет людям с нарушениями инсулинового обмена, так как в составе присутствует мед, обладающий высоким гликемическим индексом. Отказаться от него стоит и людям с повышенной чувствительностью к продукции пчеловодства. Для средства понадобятся:
- мед — 1 ч.л.;
- кефир пониженной жирности — 250 мл;
- красный кайенский перец — на кончике ножа.
После объединения всех составляющих смесь рекомендуется употребить вместо завтрака или ужина.
Рецепт №6
Коктейль, приготовленный по данному рецепту, скорее напоминает смузи или даже окрошку. Для приготовления нужно смешать между собой 1 крупный тертый огурец, стакан кефира и щепотку черного перца. Пить его можно в любое время суток натощак.
Зачем нужны дополнительные ингредиенты
Если кефир смешивать только с красным или черным перцем, то можно подавить чувство голода, но при этом улучшить работу ЖКТ. Подчас во время похудения этого эффекта бывает недостаточно. Тогда в ход идут дополнительные ингредиенты. При добавлении в состав корицы можно наблюдать следующие положительные изменения:
- ускорение обмена веществ;
- нормализация выработки инсулина;
- поднятие настроения за счет сладковатого вкуса пряности.
Важно помнить, что его прием имеет ряд противопоказаний, поэтому включать его в рацион рекомендуется с особой осторожностью.
Результаты употребления
При регулярном употреблении коктейлей на основе кефира можно за месяц сбросить от 4 до 6 килограмм. Улучшить результаты похудения помогут сбалансированное питание и активный образ жизни.
Важно помнить, что всякая диета имеет свои четкие временные рамки.
Чтобы не нанести вред своему здоровью, в день желательно выпивать не более 1,5 л обезжиренного кефира. Основную часть употребляемой за сутки жидкости должна составлять обычная или минеральная вода без газов.
Многие люди, принимавшие средство на основе кефира и перца, отмечают действенность данного сочетания продуктов. Но иногда встречаются и отрицательные отзывы. Одни жалуются на отсутствие изменений, другие на появление диареи, а третьи на постоянное чувство голода. Чтобы не столкнуться с таким последствиями, нужно пробовать различные варианты приготовления диетического коктейля или пить его в разное время. Только так можно вычислить наиболее подходящий для конкретного организма напиток и график приема.
Кефир с перцем позволяет бороться с лишними килограммами. А если добавить в напиток немного пряностей, то его эффективность повышается в разы. Главное при этом четко придерживаться рецептуры.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта