Оказывается, перловая каша при регулярном употреблении творит чудеса: благоприятно влияет на все системы организма, а также способствует похудению. Сегодня портал «Худеем без проблем» разберется, так ли это на самом деле и в чем именно польза и вред перловки для похудения.
Содержание:
Перловка: краткая справка
Казалось бы, что нового вы можете узнать о перловке? О ней давно уже все известно!
Но хорошо известная с древних времен полезная каша, которая считалась основной пищей богатырей, в наше время утратила свою популярность. И совершенно напрасно!
100 грамм этой крупы включают в себя:
- Белки (9,87 гр);
- Углеводы (62,1 гр);
- Жиры (1,15 гр);
- Клетчатку (15,5 гр);
- Золу (1,10 гр);
- Воду (10,6 гр).
Добавьте ко всему этому еще и витамины.
Доказано, что систематическое питание перловой кашей укрепляет иммунитет, добавляет энергии. Лизин, входящий в состав этой крупы, приостанавливает старение, восстанавливая эластичность кожных покровов.
Еще врачеватели древней Руси при помощи этой каши справлялись с алкогольным и пищевым отравлением.
Все вышеперечисленные качества делают перловку крупой №1 для сбалансированного и диетического питания.
Калорийная каша не только не принесет никакого вреда вашей фигуре, если вы будете соблюдать меру в употребляемых порциях, но и поможет похудеть.
Как перловка помогает похудеть
Вы, наверное, уже заметили, что перловая крупа может похвастаться большим содержанием клетчатки.
Что это дает? Клетчатка, впитывая в себя как губка все вредные вещества, накопившиеся в кишечнике и желудке, выполняет очистительную роль. Благодаря этому процесс пищеварения нормализуется, а похудение становится легким и стремительным.
Диета на перловой каше очень полезна, она ускоряет метаболические процессы и налаживает обмен веществ.
Подробнее о диете
Прежде чем мы разберемся, в чем польза и вред перловой каши для похудения, рассмотрим перловую диету более подробно.
По отзывам худеющих на перловке, при однообразном рационе результат превосходит все ожидания.
Из чего же состоит рацион при похудении с помощью перловки? Естественно – это сама перловая каша. Только варить ее надо исключительно на воде, ничем не приправлять и не солить.
Следует отказаться от хлебобулочных изделий из белой муки, жирных сортов мяса, и, конечно же, всеми любимых сладостей.
Заметьте, главный ингредиент диеты характеризуется доступной ценой и простотой в приготовлении. При приготовлении каши важно учитывать, что крупа увеличивается в объеме до 5 раз.
Варить перловку нужно около часа. Портал hudeem-bez-problem.ru рекомендует замачивать ее на ночь, а утром – варить.
Диета на перловке считается не очень щадящей, поэтому, стремясь похудеть, придерживайтесь такого образа питания не более 5 дней.
В первый день диеты вы сможете похудеть на 1 килограмм за счет интенсивного очищения от шлаков. Процесс похудения начнется на 3-й день. И, в конечном результате, на 5-й день вы станете легче на 5 килограмм. К потере лишнего веса приплюсуйте еще и нормализацию работы ЖКТ.
Вашему вниманию предлагается 2 самых популярных варианта перловой диеты:
- 1-й вариант для сильных духом. Вам позволено на протяжении 5 дней питаться только перловой кашей. Естественно, без соли и масла. Пить можно воду, желательно минеральную и без газа, а также зеленый чай.
- 2-й вариант предлагает более разнообразное питание. Кашу на завтрак разрешается разнообразить, добавив размоченный чернослив. В обед к каше добавьте любой овощной салат и не более 100 гр отварного мяса или рыбы. Поужинайте творогом с кефиром (порция должна быть не больше 100 гр). Такого варианта питания можно придерживаться 7 дней.
Но почему же при таких идеальных характеристиках противники перловой диеты твердят о ее вреде? Так каша вредна или нет?
Перловка: в чем польза и вред для похудения
Неоспоримым остается тот факт, что входящие в состав крупы йод, железо, фосфор, кальций и калий не могут нанести организму вред, от них одна только польза. Дешевая каша за счет клетчатки выводит из организма токсины.
Но здесь важно знать, что каша полезна будет только при соблюдении нескольких правил.
- Сидя на диете, контролируйте прием воды. Ее нужно пить много! Тогда наступит процесс очищения, и вы сможете похудеть.
- Второе правило – не сидите на однообразной диете больше 5 дней. Дополнив питание овощами, фруктами и кисломолочными продуктами, вы обезопасите себя от возможных проблем.
- И третье – контролируйте объем принимаемой пищи. Порции должны быть маленькими; вставайте из-за стола еще до чувства насыщения.
Так чем же каша может быть вредна? Действительно, есть и обратная сторона медали. Пострадать от приема этой крупы могут люди с повышенной чувствительностью к аллергенам перловки. Но процент таких людей очень мал, чтобы считать это серьезной проблемой.
Вредна перловка может быть в другом. Слишком долгое соблюдение диеты, при желании стремительно похудеть, может вызвать ломкость костей у взрослых. Дети, питающиеся постоянно перловой кашей, могут заболеть рахитом.
Все из-за того, что в состав крупы входит глютен, поступление которого в организм в больших количествах влияет на вымывание кальция. Плохая усвояемость полезных микроэлементов тоже может негативно сказаться на состоянии здоровья.
Вот такая она перловая каша, в ней сочетаются польза и вред для похудения. Соблюдайте во всем меру и тогда вы извлечете из этой крупы только пользу.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта