Изначально сельдерей использовали в качестве лекарственного средства. Но сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» поговорим о пользе и вреде сельдерея для похудения.
Содержание:
Сельдерей и похудение
За счет чего этот продукт помогает похудеть?
- Калорийность корня (100 гр) составляет 42 калории.
- Калорийность стеблей, листьев – всего 13!
А еще похудение достигается не только благодаря такой низкой калорийности, но и тому, что организм при переваривании этой пищи тратит гораздо больше энергии, чем поступает калорий.
Чем полезен корень овоща?
- Позволяет справиться с упадком сил, вялостью, сонливостью и усталостью. А это значит, что у вас будут силы не пропускать тренировки, чтобы бороться с лишним весом не только за счет диет.
- Снимает напряжение и повышает общий тонус, что положительно сказывается на работоспособности. Эти свойства возможны благодаря эфирным маслам и биологически активным компонентам, которые содержит сельдерей. И это помогает хорошо справляться со стрессом, который возникает в организме при желании похудеть.
- Сельдерей полезен еще и тем, что белок усваивается в несколько раз легче и быстрее. Вот почему корень овоща стоит добавлять в блюда из рыбы и мяса в сыром виде. А чем лучше усваиваются те или иные полезные вещества, тем быстрее протекают метаболические процессы, что помогает сохранять стройность.
- Улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Как известно, многие диеты наносят вред организму. Человек в целом начинает выглядеть истощенным. Поэтому так важно включать в рацион полезные продукты, например, сельдерей.
Польза стеблей, листьев
Сельдерей содержит большое количество клетчатки, а это благотворно влияет на состояние пищеварительной системы. За счет клетчатки удается бороться с запорами, выводить из организма шлаки.
Но многие, возможно, слышали, что этот продукт вреден. Так как сегодня на портале hudeem-bez-problem.ru мы рассматриваем, в чем состоят польза и вред сельдерея для похудения, то не можем обойти стороной и «ложку дегтя».
Чем он вреден?
Как и любой другой продукт, сельдерей нужно употреблять с умом. И учитывать индивидуальные особенности своего организма. Например, кому точно не стоит питаться овощем:
- беременным и кормящим,
- людям с болезнями ЖКТ, находящимся на стадии обострения,
- людям, страдающим от варикоза вен.
Как правильно употреблять?
Пользу и вред сельдерея для тех, кто стремится к похудению, стоит учитывать, и если для вас сельдерей не вреден, то пробуйте разнообразные рецепты.
Достаточно популярен сок, его можно приготовить самостоятельно дома. Необязательно использовать соковыжималку, тем более что нужно приготовить всего одну порцию. Полезно пить свежевыжатый сок!
Все просто:
- промываем корень овоща как следует,
- очищаем кожуру,
- натираем на самой мелкой терочке,
- полученную массу перекладываем в сложенную несколько раз марлю,
- отжимаем в стакан.
Если вы хотите похудеть, то сок этого овоща стоит комбинировать с прочими фруктовыми, овощными соками. Этот способ полезен для организма, так как позволяет насыщаться питательными веществами без вреда для фигуры.
- Напиток из сельдерея с огурцом – тонизирует, помогает похудеть, восполнить дефицит витамина А. Приготовить просто: 2 стебля сельдерея и 1 огурец измельчить, получить из массы сок.
- Напиток с капустой и петрушкой – укрепит кости и зубы, которые могут пострадать у тех, кто практикует похудение на жестких монодиетах. Измельчить несколько стеблей овоща, пучок петрушки, 1-4 часть капусты. Отжать смесь и пить.
- Сок с грейпфрутом. Похудение с такой витаминной бомбой пройдет на ура. Напиток еще и приводит к уменьшению аппетита. Нужно взять 1 стебель сельдерея и средний грейпфрут, измельчить и приготовить сок.
Есть еще много рецептов – с апельсином, арбузом, яблоком, морковью, томатом, лимоном, яблоком, гранатовым и березовым соками. Такое вкусное и разнообразное похудение обрадует тех, кто не любит диеты из-за их однообразия. А еще для того, чтобы добавить вкуса и ускорить метаболизм вы можете поэкспериментировать с вкусовыми добавками, специями – куркумой, корицей, имбирем, черным перцем.
Рецепт супа, помогающего похудеть
Иногда его рекомендуют включать в основное меню рациона на 2 недели, дополнять рисом, овощами и фруктами, молоком с нулевым процентом жирности. Если верить утверждениям, то удастся сбросить до 7 кг.
Супы можно готовить по разным рецептам. Например:
Салаты
Похудение не означает, что изо дня в день нужно есть одно и то же, можно добавлять овощ в различные салаты. Если пробовать разные рецепты, это сделает рацион разнообразнее.
Салат с грецкими орехами, яблочком
Измельчить 2 стебля сельдерея, добавить тертое на крупной терке яблоко. Добавить горсть изюма и грецких орехов. Заправить йогуртом или сметаной малого процента жирности.
Салат с яйцом, огурцами
Измельчить стебель овоща, добавить измельченный огурец, порубленные яйца (2 шт., предварительно сварить), натереть морковь. Заправка – такая же, что и в предыдущем рецепте.
Салат с зеленью
Очистить корень и натереть его, сбрызнуть соком лайма, порубить в салатницу укроп с петрушкой. На заправку – оливковое масло.
Также этот овощ можно запекать, но, конечно, в сыром виде он сохранит больше пользы.
Грамотно составленный рацион – ключ к похудению без вреда для организма.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта