Почти все специи в той или иной степени обладают жиросжигающими свойствами. Отдельно можно выделить базилик, набирающий все большую популярность среди худеющих.
Содержание:
Полезные свойства базилика
С базиликом каждый человек сталкивался хоть раз при готовке повседневной пищи. Он является отличной приправой, делающей вкус приготовленных блюд ярким и изысканным. Семена базилика нередко употребляют в составе первых блюд и салатов. В качестве приправы базилик является просто незаменимым благодаря своему уникальному аромату и совместимостью с другими всевозможными пряностями.
Помимо вкусовых и ароматных качеств, базилик обладает немалым перечнем лечебных свойств:
- укрепляет память;
- успокаивает нервную систему;
- устраняет головную боль;
- лечит от простуды;
- помогает организму бороться с бронхитом;
- восстанавливает мочеполовую систему;
- налаживает работу желудочно-кишечного тракта.
Таким образом, улучшая качества различных блюд с помощью базилика, попутно можно вылечить и некоторые заболевания.
Источниками этого растения являются большинство стран Азии, а в нашей местности чаще всего встречаются два вида базилика: опаловый и душистый. Листья опалового имеют красивый темно-фиолетовый окрас, а душистый базилик – ярко-зеленого цвета и обладает приятным запахом.
В диетологии особую ценность имеет именно семя этого растения.
Польза для похудения
С недавних пор семена базилика стали использовать для похудения. И хотя научного подтверждения тому, что они действительно способствуют снижению веса, нет, эти семена обладают рядом полезных для худеющего организма качеств.
- Во-первых, они обладают способностью набухать в жидкости, тем самым притупляя чувство голода. В этом они похожи на семена чиа, которые являются уже более изученными в борьбе с лишними килограммами и их эффективность подтверждена.
- Во-вторых, в семени базилика содержится очень малое количество калорий. На одну столовую ложку приходится всего 20 калорий. Кроме этого, в таком количестве продукта содержится 2 грамма белка, 0,5 грамма жира и 4 грамма углевода.
Еще про специи для похудения можно прочитать здесь
Эффективно похудеть с помощью этой низкокалорийной пряности помогают и следующие ее свойства:
- Мочегонный эффект. Он мешает накапливаться лишней жидкости в организме, устраняет отеки, тем самым уменьшая объемы и вес. Лучше всего для этого употреблять чаи на основе семени базилика.
- Стимулирует процессы пищеварения, мешает откладыванию жировых отложений, усиливает расход поступающих в организм калорий.
- Ускоряет обмен веществ.
- Способствует быстрому и эффективному выводу холестерина, различных шлаков и токсинов и других вредных веществ из организма.
Рецепты для похудения
Чтобы использовать базилик для снижения веса, необязательно придумывать какие-то сложные рецепты и составлять хитрый рацион.
Существует немало рецептов блюд с использованием базилика. Большинство из них – очень вкусные, но довольно калорийные. Для похудения же лучше обратить внимание на легкие и полезные варианты приготовления пищи и напитков.
Диетический напиток
Для приготовления этого продукта нужно взять 1 чайную ложку семени базилика и залить 100 мл теплой воды. Полученную смесь хорошо размешать и дать настояться примерно 5 минут. Семя в воде должно хорошо разбухнуть и увеличиться в размере. Если это произошло, в полученную жидкость следует добавить сок или йогурт.
Такой напиток будет не только вкусным, но и полезным, отлично подойдет на завтрак и позволит долго чувствовать сытость.
Чай
Для его приготовления нам понадобятся листья базилика. 50 грамм листьев нужно обдать кипятком, после чего промыть холодной водой, высушить, сложить в заварочный чайник и залить 0,5 литрами горячей воды. Закрыть крышкой, дать настояться 20 минут, после чего можно пить. Такой чай отлично тонизирует организм и улучшает процесс пищеварения.
Пудинг
Для тех, кто очень хочет похудеть, но не может отказаться от десертов, как нельзя кстати подойдет рецепт вкусного и полезного пудинга из семени базилика. Необходимо взять 3 столовые ложки семени, 250 грамм миндального, кокосового или обычного коровьего молока и два любых фрукта. Базилик залить молоком и подождать полчаса, пока смесь набухнет. Подготовить стакан или другую желаемую емкость, на ее дно нарезать первый фрукт, например, банан. Сверху налить разбухшую молочную смесь, на нее выложить другой фрукт, например, манго. Готовое блюдо можно посыпать корицей. Такой пудинг получается очень красивым и вкусным и при этом вполне диетическим.
Можно не готовить специальные блюда, а просто посыпать семенами базилика разные овощные и фруктовые салаты, добавлять в йогурты и каши. При этом можно не переживать насчет увеличения калорийности блюд.
Полезные советы
Чтобы получить от семян базилика максимум пользы, нужно придерживаться некоторых правил:
- Не стоит покупать семя базилика в магазинах, которые торгуют семенами для посадки. Для быстрого роста их обрабатывают специальными химикатами, которые способны нанести вред организму.
- Лучше всего употреблять семена в свежем виде, но если в рецепте указано, что должна быть тепловая обработка, то семя можно добавить в конце приготовления блюда. Так оно сохранит максимум полезных веществ в своем составе.
- Готовые продукты для похудения лучше всего выбирать на основе именно семян базилика, так как эта часть растения обладает наибольшей эффективностью в снижении веса. Лучше всего, если это будут чаи на основе семян.
- Рекомендуется употреблять не больше 400 мл чая на основе семян в сутки. Прием жидкости должен происходить спустя 30 минут после еды. До принятия пищи пить такой чай не рекомендуется, поскольку на голодный желудок это растение способно усиливать чувство голода.
- Максимальный курс приема средств для похудения на основе семян базилика – 3 недели. После этого должно пройти не менее месяца, чтобы приступить к следующему.
- Чтобы добиться хорошего результата, необходимо совмещать прием семян с физической нагрузкой. Не нужно доводить организм до истощения, достаточно проводить хотя бы ежедневную зарядку.
Противопоказания
Если вы решили употреблять базилик для того, чтобы похудеть, желательно проконсультироваться с врачом, так как семена этого растения могут оказывать раздражающее действие на некоторые внутренние органы.
Противопоказаниями к применению семян базилика в целях похудения являются такие факторы:
- гипертоническая болезнь;
- сахарный диабет;
- эпилепсия;
- беременность;
- тромбофлебит;
- болезни сердца;
- аллергия и индивидуальная непереносимость.
Если пренебречь консультацией с врачом, то в течение некоторого времени после начала приема семян базилика можно получить обострение уже имеющихся хронических заболеваний.
Также стоит обратить внимание на то, что данная пряность оказывает весьма сильное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, поэтому употребление базилика не должно быть бесконтрольным.
Тем, кто ищет комфортные и безопасные способы снизить вес, вполне могут помочь семена базилика для похудения. Важно лишь разобраться, как правильно их употреблять без риска для здоровья.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта