Кукуруза в похудении: полезна или вредна?

Сегодня сайт hudeem-bez-problem.ru расскажет о пользе и вреде кукурузы для того, чтобы похудеть. Зачастую считается, и не без оснований, что в здоровом питании, как и в любой диете, должны быть овощи. Это убеждение не лишено смысла: в овощах действительно содержится много питательных веществ и необходимых минералов при сравнительно небольшом количестве калорий. Впрочем, так или иначе среди худеющих и любителей диет почти непременно возникают споры о допустимости или не того или иного продукта для диеты.

Некоторые время назад таким продуктом считалась и кукуруза: ответ на вопрос о пользе и и вреде кукурузы для того, чтобы похудеть оставался дискуссионным. Причем, зачастую это относилось не к самой свежей кукурузе, а к кукурузной муке и каше – продуктам, более распространенным и привычным на кухне, но и более калорийным.

На нашем сайте мы собрали и взвесили все «за» и «против» и предлагаем вам узнать, полезны ли все-таки продукты из кукурузы для того, чтобы похудеть или нет?

Чем полена кукурузная мука для похудения?

Первый продукт из кукурузы, который стоит рассмотреть в контексте похудения – это кукурузная мука. Как известно, она делается из перемолотых зерен кукурузы и в основном является основой и хлебных изделий из кухонь Латинской Америки.

Несмотря на то, что, на первый взгляд, кукурузная мука и продукты, изготовленные из нее, как и все мучное, не могут считаться диетическими, на самом деле, она обладает рядом полезных свойств. Опираясь на них, вы наверняка сможете сделать вывод о пользе и вреде кукурузной муки для похудения.

Во-первых, это значительное содержание клетчатки. По сравнению с пшеничной мукой, особенно мукой первого или высшего сорта, эта мука содержит гораздо больше клетчатки и сложных углеводов, которые перевариваются с куда большей пользой для организма. Кроме того, она несколько грубее по структуре, чем пшеничная мука – это тоже можно отнести за счет высокого содержания клетчатки.

Кроме того, она полезна высоким содержанием витамина В1. Несмотря на распространенное мнение о том, что большая часть муки из разных видов злаков содержит в основном углеводы и безусловно вредна для фигуры, во многих из них содержатся и более полезные компоненты. К таким относится и эта мука: она содержит большие количества витамина В1 или тиамина – необходимая часть здоровой диеты, он восстанавливает деятельность нервной системы и усиливающего кровообращение.

Также она способствует и поддержанию кислотно-основного равновесия. В силу наличия в ней сложных углеводов, которые расщепляются не так быстро, как простые, мука из молотой кукурузы может способствовать поддержанию водно-солевого баланса в организме: готовя блюда, в составе которых она содержится, вы можете не ограничивать себя даже с повышенной или пониженной кислотностью желудка.

За исключением всего вышеперечисленного, она полезна своей желчегонной функцией. Это полезное свойство кукурузной муки, как и многие другие, определено ее крупной и немного грубоватой структурой. Так, для ее переваривания, которое в основном происходит в тонком кишечнике, организму приходится прикладывать больше усилий и активнее выделять желчь: таким образом, она при регулярном и умеренном употреблении способна нормализовать и работу печени и почек в том числе.

Вред кукурузной муки для диеты

Но нет продуктов без минусов, и кукурузная мука в похудении приносит не только пользу, но и вред. Так, вам стоит остерегаться излишнего ее употребления и вредна она может быть при ее включении в постоянные компоненты диеты, если у вас есть  проблемы со здоровьем — об этом ниже.

Она может повышать риск тромбозов. Одно из косвенных свойств муки из кукурузы – ее способность повышать вязкость и сгущать кровь. Таким образом, если вы страдаете тромбозом или у вас в принципе есть склонность к подобным заболеваниям, то, чтобы она не была вредна, ей не стоит злоупотреблять или стоит включать ее в рацион в очень выборочном количестве.

Также она может быть вреда тем, кто имеет склонность к язвам.

Как уже упоминалось выше, мука из кукурузы способна резко повышать интенсивность работы кишечника. Несмотря на то, что это безусловно полезно для тех, чей желудочно-кишечный тракт здоров, людям, у которых есть язва или потенциальная возможность ее заиметь, перед ее употреблением стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Полезность кукурузной каши в похудении

В отличие от кукурузной муки, которую не все любят или имеют на кухне, каша из кукурузы – явление более привычное для нас в ежедневном рационе. Впрочем, немногие, готовя ее, задумываются о пользе и вреде кукурузной каши для похудения. Но, чтобы вам не приходилось искать ответы на собственный страх и риск, на сайте hudeem-bez-problem.ru уже собрана вся необходимая информация об этом.

Для нее характерна низкая калорийность, которая, однозначно, полезна. Она имеет ту же природу, что уже упоминавшаяся выше низкая калорийность муки. Собственно, секрет состоит не в самой особенной природе кукурузы, а в том, что чаще всего крупа из нее имеет довольно крупный помол.

Потому для переваривания каши кишечник вынужден активно работать, расщепляя клетчатку – таким образом, ее энергетический баланс получается таким, что вы наедаетесь меньшим ее количеством по сравнению с кашами из других круп.

Еще она может снижать уровень брожения в кишечнике. Интересная особенность каши из кукурузной крупы состоит в том, что она способна нормализовать работу микроорганизмов, которые составляют микрофлору кишечника. Так как зачастую питание современного человека на отличается здоровым составом, в кишечнике могут возникать процессы брожения и гниения. Такая каша же в процессе переваривания полностью адсорбирует получившиеся в результате этого вредные вещества и восстанавливает нормальную работу пищеварительной системы.

Кроме того, эта каша снижает уровень холестерина в крови, что тоже помогает похудеть: для этого необходимо, чтобы каша была приготовлена на воде, без добавления жиров.

Несмотря на то, что на первый взгляд тот факт, что углеводный продукт может снижать уровень отложения жиров в организме – фантастичное предположение, но оно вполне реально. Это связано с тем, что, каша сама по себе почти не содержит жиров в своем составе, а так же влияет на процессы кровообразования. Как показывают наблюдения врачей, люди, которые регулярно употребляют кукурузную кашу, менее склонны к болезням, вызванным высоким уровнем холестерина в крови.

Загрузка...

Вред кукурузной каши для фигуры

Несмотря на все достоинства этой каши и ее пользе для того, чтобы похудеть, и она не лишена недостатков: во-первых, как и мука, она может оказывать негативное воздействие на кишечник людей, у которых есть проблемы с пищеварением и слизистой желудка – например, язва. Кроме того, она способна сгущать кровь, так что людям с тромбозами также не стоит ей злоупотреблять.

Кроме того, есть несколько тонкостей в ее приготовлении: так, например, она непременно должна быть приготовлена на воде, а не на молоке или сливках – так она быстро превращается в довольно-таки вредное и жирное лакомство.

В целом же, как польза, так и вред для похудения кукурузной каши и муки сильно зависят исключительно от того, как именно вы предпочитаете ее употреблять, и насколько умеренны в еде в целом. Ведь излишество вредит даже со сколь угодно полезными продуктами. И потому, выбирая для себя диету, будьте разумны и контролируйте свои желания. Но, помня о полезности продуктов на основе кукурузы, включить их туда не будет лишним.

Ещё интересное:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*