Овощные соки: чем они полезны?

Существует две разновидности свежевыжатых соков: фруктовые и овощные. Среди врачей-диетологов бытует мнение, что, как правило, овощные соки являются более полезными для организма человека. Однако не стоит умалять значение фруктовых фрешей.

Фруктовые соки богаты фруктозой, что способствует снятию стресса, особенно для людей с напряженным рабочим графиком. Они прекрасно улучшают обмен веществ, одновременно выполняя роль своебразной губки-очистителя в организме человека. Однако на Худеем без проблем поговорим мы не о них, а о пользе овощных соков.

Овощные соки полезны тем, что, хотя в них и мало фруктозы (полезны и безопасны они и для диабетиков), зато они богаты минералами, энзимами, микро- и макроэлементами, что легко усваиваются организмом.

Таким образом овощные соки обладают свойствами восстанавливать силы, снимать усталость и запасать организм всем необходимы для жизни и развития. Они чрезвычайно полезны детям и людям с пониженным иммунитетом, а также выздоравливающим пациентам.

Полезные лечебными свойства некоторых свежевыжатых овощных соков

Как отмечает hudeem-bez-problem.ru, если необходимо очистить почки и печень, воспользуйтесь коктейлем из свекольного (1/3) и морковного (2/3) соков. Свекольный сок имеет сильное оздоровительное воздействие, поэтому пить более 2 стаканов в день не рекомендуется.

Свежевыжатые соки из шпината и капусты помагают улучшить работу желудка и кишечного тракта, нормализуют стул и выводят из организма ненужные токсины и шлаки.

Тыквенный сок полезен при повышенном содержании холестерина в организме. Пить его небоходимо не менее трех раз в день.

Сок из сельдерея богат неорганическим кальцием, что укрепляет кости и помогает вывести токсины. Разбавлять сельдерей можно другими овощными соками (например, соком моркови или свеклы) во избежания непривычного травяного вкуса.

Высокая концентрация кальция в листьях репы полезна для женщин, что страдают остеопорозом, или для детей при рахите. Пить такие соки необходимо строго по указанию врача и согласно указанной дозе. А вот небольшие порции сока из листьев и клубней репы вполне можно пить тем, кто хочет укрепить ногти.

Если вы беспокоитесь о красоте своих волос, то для вас подойдет огуречный сок. Он также помогает улучшить цвет лица, придаст Вашей коже белизну и мягкость. Свекольный, томатный и морковный соки прекрасно сочетаются с огуречным в косметологических целях. Огуречный сок можно добавлять в яблочные и грейпфрутовые фреши, обогащая их кальцием, натрием, калием и фосфором. В сутки следует употреблять не более 100 мл огуречного фреша.

Какими должны быть овощные соки

Сок на магазинной полке может быть приятным на вкус и, как правило, помогает утолить жажду, но вот оздоровительного эффекта от него ждать не следует. Пить овощные соки необходимо свежевыжатыми, не более часа после их непосредственного приготовления.

Предпочтение следует отдавать овощным сокам, отжатым вручную, или при помощи электрической соковыжилмалки с прессовым отжимом холодного типа. Такие овощные соки во время своего приготовления не теряют ни комплекса полезных витаминов и минералов, ни набора других полезных веществ. Все дело в том, что традиционные соковыжималки центрофужного типа при измельчении нагревают фрукты или овощи, при этом теряются некоторые полезные свойства овощных и фруктовых соков.

При приготовлении свежевыжатых соков также очень полезно суметь сохранить энзимы – вещества, что прекрасно выводят токсины и укрепляют иммуную систему. Повышенная температура разрушает энзимы и, как результат,  делает овощные соки менее полезными.

Как правильно пить фреши

Существует три основных правила приема свежевыжатых соков.

Во-первых, свежевыжатые соки следует пить в перерыве между едой: за полчаса до еды или через час-два после приема пищи (за исключением того, если вы сидите на диете на соках). Запивать соком еду вредно, так как при этом разбавляется желудочный сок и пища плохо усваивается. Курс по приему натуральных соков должен быть не менее 3-5 недель с повторениями после 10-дневного перерыва. Совет диетолога или врача-терапевта позволит установить правильные сроки приема фрешей. Не забывайте понаблюдать за общей реакцией организма при приеме соков, так как некоторые свежевыжатые овощные соки могут обладать сильным воздействием.

Во-вторых, сок должен быть максимально натуральным, поэтому не спешите солить или сахарить содержимое стаканчика. Разрешается добавление небольшого количества воды во избежание ненужной сильной концентрации свежевыжатого сока.

Наконец, пейте сок не слишком быстро, а маленькими глотками. Полезные фреши хорошо усваиваются Вашим организмом, если они успеют смешаться со слюной. Долго держать фреш во рту вредно для зубной эмали, поэтому многие фреш киоски подают соки в стаканчиках с пластмассовыми трубочками.

—-
Автор –Юлия Кагадий,
сайт ХУДЕЕМ без проблем!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.