Сегодня на сайте «Худеем без проблем» речь пойдет об основах правильного построения ежедневного питания, или так называемой диете для ума.
Необходимость правильного питания не вызывает сомнения. Именно употребление в пищу качественных продуктов, грамотно сбалансированных по своему составу, калорийности и наличию полезных минералов и витаминов формирует основные принципы диеты для ума и является залогом сохранения стройной фигуры и отличного самочувствия.
Однако стоит заметить, что общепринятое мнение о составе и количестве приемов пищи в течение дня не всегда правильно, а иногда и ошибочно. Да и одной диеты маловато порой — если есть потребность, различные развивающие методики будут нелишними.
Завтрак
Вспоминая пословицу, говорящую о необходимости съесть завтрак исключительно самостоятельно, многие поступают именно так: утро начинается с плотного приема пищи в надежде скорее привести себя в бодрое состояние и «заставить» организм скорее проснуться.
Еще одно широко распространенное мнение состоит в том, что утреннее употребление большого количества калорийных продуктов убережет от дальнейших «перекусов» и не будет вызывать чувство голода на протяжении всего дня.
Оба мнения являются неверными и в корне не соответствующими принципам диеты для ума. Начало дня, ознаменованное употреблением на завтрак традиционных продуктов (сдоба, бутерброды, сладкая выпечка), в основном состоящих из углеводов, не придаст желаемой бодрости и насыщения на весь день и уж точно подобное питание нельзя будет назвать диетой для ума.
Такие продукты вызывают насыщение мозга выделяющимся серотонином, что приводит к обратному эффекту: организм успокаивается, приходит в состояние удовлетворения и засыпает. Подобное свойство сладких продуктов стоит взять на заметку и использовать во время стрессовой ситуации – иногда конфета сможет помочь больше, чем таблетка от головной боли.
Кроме того, употребление на завтрак жирных продуктов с повышенным содержанием холестерина (копченая колбаса, подчеревок, сливочное масло и жареные яйца) вызывает ускоренный отток крови от головного мозга, что никак не способствует скорейшему пробуждению.
Основываясь на научном мнении, диета для ума, или создание правильного рациона, должна содержать в себе продукты, отличающиеся низкой калорийностью и пониженным жировым содержанием. Употребление на завтрак таких продуктов, как ветчина, творог, фрукты и свежеотжатый сок, способствуют качественному насыщению организма и подавляет сон.
Кофе и чай
О пользе употребления напитков в виде кофе или чая не единожды говорилось на сайте hudeem-bez-problem.ru. Диета для ума предполагает употребление этих напитков в допустимом количестве (1-2 чашки в день), так как они способствуют стимулированию активности.
При увеличении суточного количества употребленного кофе не стоит забывать о возможности потери реакции и спокойного сна. Более того, общеизвестные свойства кофеина, как мочегонного средства, могут вызывать обезвоживание организма и раздражительность.
Для нормального эмоционального и физического состояния любители кофе и чая должны увеличить количество выпитой простой воды, оказывающей более заметное действие на умственную активность человека, чем прием пищи. Согласно исследованиям американских ученых, проведенным среди школьников, оборудование классов баками с очищенной водой привело к улучшению результатов успеваемости.
Обед
Диета для ума основывается на правилах полезного для организма питания. Одним из таких правил является грамотно спланированный рацион, дающий возможность бесперебойной работы организма, получающего в течение дня сбалансированное количество белков, углеводов и жиров.
Если обед состоит из продуктов, основой которых являются углеводы, вторую половину дня вряд ли можно будет назвать удачной для осуществления профессиональной деятельности.
Картофель, крупы и макаронные изделия могут стать частью обеденной порции в виде гарнира, но самостоятельное употребление этих продуктов может спровоцировать появление расслабленного состояния и сонливости. Дополнительная порция послеобеденного десерта сможет усыпить даже самого активного и целеустремленного человека.
Продуктами, способными стимулировать мозговую активность, считаются белковые продукты (постное мясо, морская и речная рыба). Эти продукты содержат в себе необходимые организму аминокислоты, наполняющие кровь живительной силой и заставляющие организм работать с повышенным вниманием.
Ужин
Благоприятное свойство углеводов, дающее возможность человеческому организму войти в состояние расслабленности, незаменимо во время вечерней трапезы. Это свойство отлично используется при соблюдении диеты для ума и не перегружает организм ненужной активностью в вечернее время.
Если же человеку предстоит серьезная вечерняя работа, связанная с умственным трудом, порция рыбы или хорошо прожаренной отбивной быстро восстановит силы и приведет организм в состояние повышенной готовности.
Советы диетологов: безоговорочно верить или отказаться?
Диета для ума, как и другие рекомендации диетологов, применяется с возможными оговорками, основываясь исключительно на индивидуальности каждого человеческого организма.
Абсолютное большинство людей, забыв о потребностях собственного организма, включилось в повсеместную борьбу с холестерином, полностью исключив из своего рациона продукты, содержащие это вещество.
Для доказательства ошибочности этой теории американские ученые провели обследование тысячи мужчин, возраст которых составляет не менее 50 лет. В результате было выяснено, что пониженное содержание холестерина действительно может уберечь человека от атеросклероза, но в то же время вызывает повышенную раздражительность и предрасположенность к депрессивному состоянию.
—-
Автор – Инна Синожатская,
сайт ХУДЕЕМ без проблем!