Виноград – ягода, которую почитали еще древние греки и римляне. Сегодня этот продукт является не менее любимым лакомством. Растение насчитывает более сотни разновидностей, каждая из которых по-своему вкусна, необычна и полезна.
Но следует помнить, что виноград может быть вредным для организма человека. У него есть свои противопоказания к употреблению, а при чрезмерной увлеченности им возможно возникновение нежелательных побочных реакций. Поэтому давайте детально рассмотрим вопрос, какова польза и вред винограда для организма.
Содержание:
Состав винограда и его основные полезные свойства
Виноград – низкокалорийный продукт, который, к тому же, имеет богатый и разнообразный состав. Именно им обусловлена польза ягоды.
Благоприятное воздействие продукта на организм обеспечивается содержащимся в нем:
- витамином А (ретинолом);
- марганцем;
- токоферолом (витамином Е);
- витамином С (аскорбиновой кислотой);
- витамином К (филлохиноном);
- медью;
- цинком;
- железом.
Средняя калорийность винограда составляет 67 килокалорий на 100 г продукта.
В чем польза ягоды?
Польза, как и вред винограда для организма, имеет прямую зависимость от состава ягоды. Полезные свойства продукта заключаются в следующем:
- Очищение сосудов от холестериновых бляшек. Это полезное свойство виноград приобрел за счет наличия в его составе гликолевой кислоты. Регулярное употребление ягоды является хорошей профилактикой развития атеросклеротической болезни, которая чревата инфарктами, инсультами и многими другими опасными осложнениями. Очищающим эффектом обладает не только сам плод винограда, но и его косточки.
- Защита от онкологических заболеваний доброкачественного или злокачественного характера. Виноград содержит антиоксиданты – важные элементы, которые выводят свободные радикалы из организма. Благодаря такому свойству продукта можно предотвратить развитие рака толстого кишечника, предстательной железы, а также репродуктивных органов у женщин. Параллельно с этим ученые выяснили, что употребление красных сортов винограда защищает от неврологических расстройств и такого опасного заболевания, как старческая деменция.
- Улучшение циркуляции лимфы. В ходе исследований ученые выяснили, что у людей, ведущих сидячий образ жизни и употребляющих экстракт виноградных косточек, нормализуется деятельность лимфатической системы. У них сходят отеки и улучшается отток лимфы. Благодаря этому удается предотвратить развитие варикозного расширения вен и элефантиаза.
- Нормализация когнитивных функций. Если употреблять виноград на протяжении 5 месяцев, можно значительно улучшить внимание, память, мышление. Также ягода стимулирует мозговое кровообращение и предотвращает разрушение клеток головного мозга.
- Повышение остроты зрения. Виноград содержит ретинол, который необходим для полноценной работы зрительного аппарата.
- Купирование воспалительного процесса в органах ЖКТ. Экстракт виноградных косточек будет полезным при неспецифическом язвенном колите, полипозе толстого кишечника, язве желудка и жировом гепатозе (печеночном ожирении). Конечно, не в качестве самостоятельного лекарства, а в комплексе с назначенными врачом препаратами.
- Снижение аппетита. Польза винограда для людей, желающих похудеть, незначительная, но она все равно есть. Продукт значительно уменьшает аппетит, что позволяет сократить количество потребляемой пищи на 4%. Однако его калорийность, если смотреть на нее с точки зрения диетологии, довольно высокая, поэтому при соблюдении диеты для снижения массы тела виноград употреблять не рекомендуется. Также не стоит лакомиться ягодами незадолго до отхода ко сну.
- Стимуляция выработки инсулина. Это особенно важно для пациентов, предрасположенных к развитию сахарного диабета 2 типа.
- Улучшение состояние кожи, ногтей, волос. Польза ягоды не ограничивается ее благоприятным воздействием на внутренние органы. Употребление свежего винограда, а также наружное применение экстракта виноградной косточки оказывает тонизирующий, омолаживающий, освежающий эффект. Параллельно с этим средство применяется для прекращения выпадения волос, их укрепления, придания им объема и блеска. Нанесение лекарства из виноградных косточек на ногти препятствует их ломкости, а также оказывает антисептическое воздействие.
Полезен виноград и для иммунной системы. Его витаминный состав, а также содержание антиоксидантов «пробуждает» иммунитет, повышает его активность в отношении патогенных микроорганизмов, вирусов, грибков.
Польза винограда для детского организма
Виноград, бесспорно, полезен и для детского организма, который активно растет и развивается. Причем совершенно неважно, в каком виде употребляется продукт. Так, свежие ягоды помогают бороться с вирусами и укрепить иммунитет, а соки повышают энергетические запасы детского организма. Изюм способствует разжижению крови и укреплению костей.
Польза ягод прекрасно проявляется у детей, которые склонны к медленному, плохому набору веса. Виноград питательный, он снабжает организм энергией. Если его употребление осуществляется в рамках допустимых суточных порций, он не сможет спровоцировать резкий скачок веса – как у ребенка, так и у взрослого человека.
Польза продукта для беременных женщин
На протяжении гестационного периода организм женщины активно теряет целый ряд витаминов и минералов. Они поступают к будущему малышу, поэтому в крови самой матери нередко выявляется их дефицит. Употребление фруктов и ягод, включая виноград, помогает решить проблему авитаминоза, не прибегая к применению медикаментозных препаратов. Но для этого следует включить такую продукцию в ежедневный рацион.
У беременных часто нарушается моторика кишечника, что проявляется запорами. Виноград помогает устранить их, а также снять тяжесть в желудке и отрыжку – симптомы, которые часто проявляются у будущих мам, особенно на поздних сроках беременности.
Противопоказания к употреблению и вред винограда для организма
Виноград может быть вредным для организма, особенно если человек употребляет его при наличии противопоказаний:
- индивидуальной непереносимости компонентов, содержащихся в ягодах;
- диагностированного сахарного диабета;
- язвы желудка, находящейся в фазе обострения;
- ожирения;
- энтероколита;
- острого колита, сопровождающегося диареей;
- энтерита;
- глоссита;
- острого плеврита;
- стоматита;
- острой фазы туберкулеза легких;
- гингивита.
Ограничением, но не строгим противопоказанием, к употреблению ягоды является период беременности и ГВ. Если женщина кушает виноград в минимальных количествах, то никакого вреда от этого не будет. Но стоит только переборщить с порцией, как это незамедлительно скажется на здоровье.
Прежде всего, речь идет об организме малыша. Так, у будущего ребенка, мать которого злоупотребляет этим продуктом, может повыситься риск развития аллергических реакций после рождения. У грудничка же вред ягоды проявится после употребления материнского молока и выразится реакцией гиперчувствительности.
В чем вред винограда для человека?
Виноград вреден для любого человека, если употреблять его без чувства меры. Особенно это касается сорта Изабелла, который является самым распространенным.
Вред ягоды может проявиться целым рядом побочных эффектов:
- диареей;
- тошнотой;
- желудочной болью;
- кожной сыпью, зудом;
- ухудшением состояния зубов;
- вздутием живота;
- метеоризмом.
Темные сорта винограда опасны для аллергиков, поскольку они способны спровоцировать развитие аллергической реакции. Она, в свою очередь, может причинить серьезный вред здоровью человека. Поэтому таким людям необходимо употреблять только светлые виды этой ягоды.
Такими могут быть польза и возможный вред винограда. Этот продукт используется в народной медицине и косметологии, в том числе и домашней. Если правильно подойти к его употреблению и применению, то он не окажется вредным для вашего здоровья.
Применение винограда в домашней косметологии
Существует много рецептов красоты, которые основываются на использовании данного продукта. Он полезен для волос и кожи, и для каждого из этих случаев существуют свои особенности применения ягоды.
Маски для волос
Мы рассмотрим только самые полезные и популярные рецепты масок для волос с добавлением винограда, его масла или экстракта:
- Ягоды 1 небольшой грозди необходимо измельчить или перемолоть, чтобы отжать как можно больше сока. В полученную жидкость влить 15 мл льняного масла и столько же меда. Все ингредиенты хорошо перемешать, а полученный состав нанести на волосы и кожу головы. Выдержать маску 20 минут, затем смыть с использованием шампуня. Такая виноградная косметика домашнего приготовления полезна для окрашенных волос, поскольку она укрепляет их, предотвращая их сечение, ломкость, выпадение.
- Средство, приготовленное по этому рецепту, придает волосам блеск и объем. Для этого следует измельчить 3 ст. л. виноградных плодов без косточек измельчить в блендере, затем смешать с 2 желтками. Все хорошо взбить, нанести маску на волосы. Немного помассировать голову, чтобы смесь впиталась в кожу, затем смыть примерно через четверть часа.
Важно! При индивидуальной непереносимости организмом винограда использовать его для приготовления домашней косметики нельзя. В противном случае возможно развитие аллергических реакций.
Маски для лица
Польза виноградных ягод для кожи просто огромна. Под влиянием компонентов продукта происходит:
- стимуляция выработки коллагена;
- устранение акне;
- выравнивание цвета лица;
- подтяжка кожи;
- увлажнение и питание кожных покровов.
Теперь рассмотрим непосредственно сами рецепты виноградных масок для кожи лица:
- Смешать 20 мл свежевыжатого виноградного сока с 15 мл жирной домашней сметаны, таким же количеством растительного масла и 1 ст. л. муки. К смеси добавить 1 яичный желток, после чего все тщательно перемешать. У вас должна образоваться однородная масса, которую необходимо нанести на кожу лица, избегая зоны вокруг глаз. Остатки маски следует смыть теплым травяным отваром через 20 минут. Такое домашнее косметическое средство отлично справляется с сухой кожей. После процедуры на лицо нужно нанести жирный питательный крем.
- Смешать по 20 мл виноградного фреша и свежего молока. При помощи ватного диска нанести такой лосьон на кожу лица круговыми движениями. Через полчаса необходимо тщательно умыться. Такая маска оказывает эффект экспресс-увлажнения и отлично спасает ситуацию при обветривании лица или интенсивном воздействии солнечных лучей на кожные покровы.
- Десять целых виноградин измельчить при помощи блендера вместе с кожурой и косточками. В полученную кашицу добавить по капле эфирных масел: сандала, чайного дерева, иланг-иланга, каяпута, ромашки. Взбить смесь вилкой, после чего сразу нанести ее на лицо. Умыться спустя полчаса. Такая маска подойдет для ежедневного ухода за проблемной кожей. Также средство помогает быстро устранить угревые высыпания.
- Для устранения жирного блеска можно обратиться к такому рецепту маски. Отжать 20 мл виноградного сока, смешать его с яичным желтком. Смешать ингредиенты, довести их до однородной массы. Полученный коктейль нанести на кожные покровы лица с помощью ватного тампона или косметического диска. Через 20 минут можно смыть остатки крема чистой водой или отваром подсушивающих лекарственных растений. Такое лекарство для наружного применения можно использовать ежедневно при жирной и комбинированной коже лица.
Можно просто протирать кожные покровы виноградным тоником, приготовленным из сока, разбавленного водой в одинаковых соотношениях. Экстракт косточек винограда тоже нередко используется для домашнего ухода за лицом и телом так же, как и масло этой ягоды.
Краткие итоги
Мы детально изучили вопрос, в чем заключается польза и вред винограда для организма человека. Если учитывать имеющиеся у этого продукта противопоказания, то никаких негативных последствий для здоровья не возникнет. Главное – это всегда соблюдать меру относительно количества потребляемых ягод, тогда они помогут поддержать здоровье, а также станут хорошим способом профилактики многих заболеваний.
Автор статьи — практикующий семейный врач Крижановская Елизавета Анатольевна— см. авторы сайта