Сегодня портал hudeem-bez-problem.ru обсудит пользу и вред чечевицы для похудения. Многие, обращаясь к идее правильного питания, часто отходят от проверенных рецептов, которые теперь оказываются наполненными слишком нездоровыми продуктами. Но отказываться от вкусной еды не хочется – в похудении, которое держится только на самодисциплине и терпении, радости мало. Поэтому большая часть адептов похудения обращается к новым продуктам и новым рецептам – часть надеется научиться готовить более полезные аналоги привычных и любимых блюд, а другие решают вместе с весом изменить заодно и пищевые привычки.
Чечевица – весьма популярный продукт для диет. Эту крупу советуют включать в планы правильного питания ведущие диетологи, но, несмотря на это, слишком увлекаться ей тоже не стоит.
Несмотря на то, что эффективность чечевицы и то, что она полезна, неоднократно подтверждены и медицинскими исследованиями, и практическим опытом, злоупотребление ею может принести больше вреда, чем пользы вашему здоровью.
Содержание:
Чем полезна чечевица для похудения?
Польза чечевицы для желающих похудеть кроется не только в ее вкусе, но и в разнообразии видов: различают французскую или черную, красную и зеленую чечевицы. Таким образом, заменив часть крупы в своем рационе на нее, вы сможете разнообразить не только вкусовые, но и визуальные впечатления от блюд.
Впрочем, самой низкокалорийной из всех видов чечевицы считается французская – для нее характерно долгое время варки, но, несмотря на это, на вкус она гораздо более выразительна, чем зеленая или красная. Красная же чечевица считается самой легкой для варки – она готовится уже за пятнадцать минут, — но и ее калорийность выше. Что же касается зеленой, то она занимает промежуточное положение между ними.
В этой статье мы рассмотрим французскую как наиболее полезную для фигуры.
Хотя, очевидно, что секрет эффективности чечевицы связан вовсе не с ее внешним видом – она в избытке полезна другим.
Низкая калорийность
Первое и самое очевидное из достоинств чечевицы – ее низкая калорийность, которая составляет 116 ккал на 100 г готовой вареной чечевицы и 330 ккал на 100 грамм сухой чечевичной крупы. Неудивительно, что такой щадящий для фигуры вариант, в котором, к тому же, полностью отсутствуют жиры, стал практически неотъемлемым компонентом диет желающих похудеть.
Высокое содержание микроэлементов
Кроме низкой калорийности, чечевица обладает еще одним плюсом: в ней высокий процент таких микроэлементов, как кальций, калий, фосфор и железо. Таким образом, по минеральному составу она вполне способна послужить эффективной заменой хлеба, многих круп, а отчасти и даже мяса.
Но последнее – слишком радикальный вариант, и, если вы не решили перейти на вегетарианский тип питания, то не стоит пренебрегать им в рационе.
Кроме того, в отличие от многих продуктов, которые теряют полезные свойства при варке, чечевица лишена этого недостатка. После 50-70 минут, в течение которых она обычно варится, в ней остается больше половины полезных микроэлементов и минералов, в отличие от многих диетических продуктов, которые предполагают употребление только в сыром виде, поскольку даже после короткой термической обработке теряют часть своей пользы.
Медицинская эффективность
Несмотря на то, что абсолютная эффективность чечевицы, как лекарства, не считается полностью доказанной, она может использоваться в качестве профилактического средства. Так, она отличается высоким содержанием такого класса биологически активных веществ, как изофлавоны, которые препятствуют развитию рака груди.
Также отвар чечевичной крупы или сама вареная чечевица при систематическом употреблении могут предотвращать развитие мочекаменной болезни.
Вред чечевицы при похудении
Ни один, даже самый полезный для похудения продукт не лишен побочных свойств и противопоказаний: это относится и к чечевице. Многие поклонники диет, желающие похудеть , выбирают классическую диету на ее основе и забывают о том, что каждая медаль имеет две стороны и слишком увлекаться чем бы то ни было не стоит.
Но на сайте hudeem-bez-problem.ru мы отметили не только пользу, но и вред от чечевицы в похудении и собрали, кроме позитивных, и возможные негативные последствия и вредные побочные эффекты от злоупотребления ею.
Камни в почках
Особенно чечевицы состоит в том, что она довольно сильно влияет на обмен веществ и водно-солевой баланс в организме. На этом основано и ее профилактически-лекарственное применение, но все же не стоит забывать, что в избытке она может быть вредна.
Так что, если у вас есть наследственная или приобретенная склонность к заболеваниям почек или уже обнаружены камни в них, то диета с ее избытком будет вам скорее вредна, чем полезна.
Желудочный дискомфорт
Несмотря на все свое позитивное воздействие на организм, чечевица все же крупа гораздо более грубая по текстуре, чем, скажем, привычное вам пшено, поэтому, если вы употребляете ее в первый раз, это может вызвать дискомфорт, процессы брожения и тяжести в желудке. К тому же, она относится к бобовым, а довольно острая специфическая реакция на крупы из них встречается довольно часто.
Впрочем, точно вам не стоит есть слишком много чечевицы, чтобы похудеть, если у вас уже есть болезни желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки: необходимость переваривать не слишком мягкую по структуре чечевицу может доставить вам дискомфорт.
Подводя итоги и сопоставляя как возможную пользу, так и потенциальный вред чечевицы в диетах для похудения, можно заключить, что ее употребление скорее пойдет на пользу тем, кто желает уменьшить свой вес. Помните, что она ценна не только малой калорийностью – в ней высокое содержание витаминов и микроэлементов, а еще, как и многие овощи из семейства бобовых, кроме углеводов, она содержит еще и богатые запасы белка.
Но, несмотря на это, выбирая для себя диету с высоким ее содержанием, стоит заглянуть в свою медицинскую карту и проверить, нет ли у вас заболеваний почек или желудочно-кишечного тракта. Ведь ради похудения не стоит жертвовать своим здоровьем. Впрочем, пренебрегать новыми продуктами из ложных опасений тоже не стоит – вполне возможно, что чечевица не будет вам вредна, а поможет вам не только похудеть, но и станет приятным кулинарным открытием и постоянным продуктом на вашей кухне.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта